| 品牌：麦麦纳琪 | 品种：曲奇饼干 | 售卖方式：包装 |
| 商品条形码：6972203740103 | 是否进口：否 | 原产地：陕西 |
| 生产许可证编号：SC10861030480232 | 保质期：300天 | 产品标准号：GB/T20980 |
| 口味：甜味 | 生产厂家：陕西四季香食品有限公司 | 生产日期：见包装盒 |
| 储藏方法：阴凉干燥 | 特殊功效：低脂 | 净含量（规格）：400gg |
酥性饼干是以低筋小麦粉为主要原料。加上较多的油脂和砂糖制成的口感酥脆的一类饼干。这种饼干在面团调制过程中。形成较少的面筋。面团缺乏延伸性和弹性。具有良好的可塑性和黏绪性。产品酥脆易碎。故称酥性饼干。
酥性饼干配方与工艺L产品特征与典型配方酥性饼干外观花纹明显，结构细密，孔洞较为***，呈多孔性组织，属于中档配料甜饼干。一般用糖与油脂的量要比韧性饼千多一些，标准配比是油:糖=l:2，油+糖:小麦粉=l:2，一般要添加适量的辅料，例如乳制品、蛋品、蜂蜜或椰蓉等营养物质或赋香剂。这种饼干在生产时的面团是半软性面团，面团弹性小、塑性较大，饼干块形厚实而表面无针孔，门味比韧性饼干酥松香甜，主要作点心食用。
陕西四季香食品有限公司对接各种营养休闲饼干代加工，驼乳饼干，羊乳饼干，牦牛乳饼干、坚果曲奇饼干贴牌生产，批发零售均可，欢迎来电咨询。
